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一、黑小麦的概述 


 1、黑小麦的起源  传统黑小麦是在中国北方干旱、高寒地区生长的近野麦的一个小麦品系,耐寒、耐旱,正常年份亩产不足100千克。80年代初期,中国农科院应用小麦属间远缘杂交和生物工程技术通过蓝粒小麦,四位体紫皮小麦,紫粒小麦进行复合杂交,经连续定向选育,培育出了多抗、高维、矮秆、口感好、稳产、高产的黑小麦76号——中华黑小麦。


  黑小麦在选育过程中,采取了南北加代繁育,缩短了育种年限。由于不同生态条件下的人工选择,形成它光照长短的反应不敏感。南北加代繁育,使黑小麦不论在水地、旱地、肥地或瘠薄地上均生长发育良好,具有广泛的适应性、稳定性和丰产性。


  2、黑小麦品种的筛选  目前,国内黑小麦品种有黑小麦一号、黑小麦76号、漯珍一号、鲁珍326、河东乌麦、秦黑一号、黑宝一号等等。经过五年的大田试验,我们发现黑麦76号和漯珍一号在中原地区适应性强,产量高,抗病、抗倒伏,其产量高达每亩450千克以上,且该品种是一个性状稳定的营养黑小麦品种,是制作营养保健功能食品的理想材料,具有广阔的开发前景。


  3、黑小麦的特征  


  黑小麦的植物学和生物学特征:黑小麦具有短杆、多抗、抗灾性强等特征。黑小麦76号、漯珍一号株高73-75公分,分蘖力强,单株分蘖6-7个,稀植条件下达10-15个,甚至更多。秸杆粗壮,叶形短宽、均呈上举、穗长7.5-9公分,多花多穗,穗层整齐,穗粒数50-60粒,大穗多达60-80粒,千粒重32克左右,比普通小麦低5-10克。但穗大粒多弥补了这一缺陷。  




二、黑小麦栽培指标及种植模式 


 1、黑小麦的发育期  


(1)冬小麦的生育期:冬小麦从播种到成熟在河南省大约最长经历230天。其生育期一般为:出苗期、分蘖期、越冬期、返青斯、起身期、拔节期、挑旗期、抽穗期、开花(扬花)期、灌浆期、成熟期。 


 (2)品种类型:经研究证明,黑小麦与普通小麦一样,黑小麦品种也有冬性品种、半冬性品种和春性品种三种。


  2、黑小麦栽培技术指标


  (1)产量构成指标:小麦的产量构成包括亩穗数、穗粒数、千粒重三个因子,产量不同,这三个因子的变化也不同。  A、漯珍一号属于半冬性、多穗型品种。经几年试种,亩产指标400-500㎏,高产栽培分为两种:  ①播种量5㎏/亩,基本苗14-15万头/亩,亩成穗40-42万,平均穗粒数40粒,千粒重32-35g,这种模式,前提是保证亩穗数,减少穗粒数,主攻千粒重。  ②播种量4-4.5㎏/亩,基本苗12万株/亩,单株成穗3个左右,亩成穗36万左右,穗粒数45粒,千粒重32-35g。这种模式降低播种量和每亩穗数,减少倒伏风险,主穗大而粒多,提高千粒重。  B、黑麦76号属于春性、大穗型品种。高产栽培也分为两种:  ①播种量5㎏/亩,基本苗14万头/亩,单株成穗2.5个左右,亩成穗35万个左右,穗粒数45-50粒,千粒重32-35g。  ②播种量4-4.5㎏/亩,基本苗12万株/亩,单株成穗3个左右,亩成穗35万左右,穗粒数45-50粒,千粒重32-35g。